Agenți enzimatici

Scurta descriere:

Agenții enzimatici se referă la produsele biologice cu funcție catalitică după purificarea și prelucrarea enzimelor, care sunt utilizați în principal pentru catalizarea diferitelor reacții chimice în procesul de producție.Au caracteristicile unei eficiențe catalitice ridicate, specificitate ridicată, condiții blânde de acțiune, consum redus de energie, reduce poluarea chimică, etc. Domeniile lor de aplicare sunt peste tot în alimentație (industria panificației, prelucrarea în adâncime a făinii, industria prelucrării fructelor etc.), textile, furaje, detergent, fabricarea hârtiei, piele Medicină, dezvoltare energetică, protecția mediului etc. Enzimele provin din biologie, în general, sunt relativ sigure și pot fi utilizate corespunzător în funcție de nevoile de producție.